Terrina de Boquerones desde el mediterranéo de la localidad L'Escala- 700/500 g. escurrido

Importados de España.  Duración: 3 meses refrigerado.  Envase en terrina de plástico al vacío, re-utilizable.

Los boquerones en España son el mismo pescado que la anchoa o el bocarte (*Engraulis encrasicolus),

pero el nombre varía regionalmente: se les llama boquerones en el sur y el Mediterráneo, anchoa en el País Vasco (especialmente en salazón) y bocarte en Cantabria.

Son muy populares en la cocina española, especialmente como tapa, preparándose fritos, en vinagre (con ajo y perejil) o en salazón, y son una fuente rica en omega-3 y proteínas.