Jamón serrano reserva importada de España. 5 Kilos aprox
Unidad con atril y cuchillo.
Unidad sin atril y cuhillo
Unidad con atril y cuchillo + Chorizo sarta
El tiempo que te lleve diseñar el emplatado, dará un resultado excepcional en el sabor del jamón, se realza y desprende un aceite, el aceite oleico.
El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9.
Elaborada a partir del cerdo blanco que se alimenta de cereales, la paleta es la pata delantera del cerdo, cuya calidad es la misma que la pata trasera, solo que más pequeña.
El proceso de elaboración es 100% natural y su ácidos grasos insaturados ayudan a producir colesterol bueno (HDL) en el organismo.
Tiempo de curación: 13 a 16 meses.
Duración: 8 meses en lugar fresco y seco o refrigerado.
Envase al vacío en caja de regalo.
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